Productiecentrum

Het bedrijfspand van CuliCare ligt op een kavel van 12.000 m2 en heeft een totaal vloeroppervlak van circa 4.500 m2. De afdelingen in ons Productiecentrum hebben een uitgekiende en efficiënt ingerichte routing. Door het toepassen van logistieke, energiezuinige, milieu- en Arbovriendelijke investeringen in de productie en ons logistieke proces, kan CuliCare hoogwaardige maaltijden en maaltijdcomponenten produceren tegen een aantrekkelijke marktconforme prijs.

FSSC 22000
Wij nemen deel aan diverse programma's voor duurzaamheid en voedselveiligheid. Hiermee streven wij na verantwoord en betrokken te ondernemen. CuliCare is FSSC 22000 gecertificeerd.

Kwaliteitsdienst
De Kwaliteitsdienst houdt zich bezig met met de constante controle van kwaliteit op de werkvloer in het Productiecentrum. Dit doen we door de verschillende parameters in ons productieproces te monitoren. We voeren microbiologisch onderzoeken uit van grondstoffen en maaltijden en analyseren en onderzoeken afwijkingen. De Kwaliteitsdienst ondersteunt bij de ingangscontrole, is aanwezig bij maaltijdkeuringen en is verantwoordelijk voor het vrijgaveproces van de geproduceerde maaltijden.

Diëtetiek
De afdeling Diëtetiek van CuliCare en de diëtistes van zorgorganisaties werken nauw samen. ZIj stemmen de maaltijdconcepten af en helpen bij de keuzes. Doel is het borgen van voedingskundig verantwoorde maaltijden binnen de mogelijkheden die CuliCare biedt. Onze diëtistes nemen deel aan menucommissies. CuliCare beheert alle voedinggerelateerde onderwerpen zoals de  voedingswaarden, consistenties, ingrediëntendeclaraties, het gebruik van additieven en allergenen, de productspecificaties en labeling.