Maaltijdconcepten

CuliCare beheerst diverse kooksystemen en biedt daardoor ruime keuze in maaltijdconcepten.

Ontkoppeld kooksysteem

Het voornaamste systeem is het ontkoppelde kooksysteem. Het moment van bereiding en de consumptie sluit niet in tijd op elkaar aan en wordt los gekoppeld. De maaltijden of de maaltijdcomponenten worden na bereiding verpakt en snel afgekoeld. Op de locatie bij de eindgebruiker worden de maaltijdcomponenten geregenereerd en vervolgens geportioneerd. Bij de levering van complete maaltijden gebeurt het portioneren door Culicare en worden de maaltijden na bereiding vervoerd naar en afgeleverd bij de eindgebruiker. De eindgebruikers regenereert op de locatie de maaltijden. Het grote voordeel van deze manier is dat de eindgebruiker zeer flexibel is met het bepalen van de gewenste etenstijd van de zorgconsument. Het portioneren bij het ontkoppelde systeem gebeurt bij een temperatuur van 15˚C in de geconditioneerde portioneer keuken van CuliCare.

Maaltijdconcepten

Op basis van ontkoppeld koken biedt CuliCare o.a. onderstaande maaltijdconcepten:

- CuliSteam: een gezonde stoommaaltijd met lage investeringskosten en flexibel en efficiënt in gebruik. Ik wil graag meer informatie over CuliSteam.

- CuliMeal: koelverse maaltijden en maaltijdcomponenten. Ik wil graag meer informatie over CuliMeal.

- Private label: maaltijden of maaltijdcomponenten op basis van uw wensen en eisen, onder eigen label. Ik wil graag meer informatie over Private label.